A magyar tarhonya szavunk a törökben is él tarhana alakban.
Nagy kérdés a nyelvészetben, hogy ki kitől tanulta ?!
No persze a szovjet megszállás alatt a kommunista meg a szolgalelkű magyar nyelvész-társadalom ezt letisztázta magában : A kishitűség minden előtt ! Így az irány, azaz az eltanulás irányából nem csináltak kérdés : Ha valami közös, azt csakis mi tanulhattuk tőlük. Élesen szembenáll ezzel az a történelmi hagyomány, miszerint a törökök meg más türökök körében a magyar műveltség nagy becsben áll. Atilláról testvérek vagyunk. Hun-magyar Attila a keleti török szövetségeseivel …
Tehát : A török-magyar vagy magyar -török tarhana-tarhonya kérdése komolyabb kultúrtörténeti kutatást igényel !
A mai törökben : tarhana fn. tarhonya;
Főzészettörténetileg még érdekesebb a török tarhana çorbası [ejt : tảrhảnả csorbảszı] azaz a ‘tarhonya leves’. Ez ma a magyarban nemigen kerül már asztalainkra, de a Szegedi szótár (1957) tanúsága szerint alföldi (pusztai) népünk közismert, sőt közkedvelt étke volt.
tarhun fn. tárkony (Artemisia dracunculus)
Forrásaim / Kaynakça :
- Bálint Sándor : Szegedi szótár (Akadémiai Kiadó, Budapest, 1957)
- Nyáry Szabó László : Szögedi szótár (Torontál Kiadó, Szöged, eggyelőre digitális „kéz”- ill. „gép”-ıratban)
- Dávid Géza (szerkesztette) : Turistik Sözlük Türkçe–Macarca / Török–magyar utiszótár (Terra, Budapest, 1987)
- Csáki Éva : Török-Magyar Szótár (Balassi Kiadó, Budapest, 1995)
- Nyáry Szabó László : TÖRÖK-MAGYAR SZÓTÁR, Torontál Kiadó, Szeged (kiadás előtt még kézıratossan)
- Benderli Gün – Gülen Yılmaz – Kakuk Zsuzsa – Tasnádi Edit : Török-Magyar Szótár / Türkçe-Macarca Sözlük (Nemzedékek Tudása Tankönyvkiadó, Budapest)
- Nyáry Szabó László : Szabó-szótár / ideolektusom (mind-máig digitális „kéz”- ill. „gép”-ıratban)
- (Sz.) : Számozatlan, forrásolatlan szójavallataim
Ajánlott olvasmányok :
A tepszi mög a Tepszihögy
